Nos Chutneys sont des sauces fruitées et acidifiées qui servent à varier les recettes, à améliorer et ’’originaliser’’ les goûts.

A consommer :
Froid :
– toasté à l’apéritif,
– agrémente tous les plats comme un condiment.

Chaud :
– déglacer la poêle ou le plat du four en fin de cuisson,
– réchauffer à part ou terminer la cuisson avec la pièce de viande,
– rectifier l’assaisonnement.

Ou bien :
– finir la cuisson d’un sauté en sauce, un ragoût à brun ou une blanquette,
– au terme de la cuisson rajouter le Chutney dans la cocotte. Cuire à nouveau quelques instants,
– rectifier l’assaisonnement (crémer éventuellement pour une blanquette).

Le Chutney Myrtille Genièvre accompagne gibier, canard, charcuterie en gelée, salades …

Ingrédients: Myrtilles 44%, oignons, sucre, vinaigre de vin, eau, genièvre 0.2%, poivre, antioxydant (acide ascorbique), gélifiant (agar agar)

A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement.

DDM : 2 ans à partir de la date de fabrication
Poids net : 110g